sexta-feira, 31 de maio de 2013

Receitas de docinhos de copinhos para festinha da Minnie

Mais um post sobre a festinha  provençal da Minnie vermelha.
E este, como todos os outros sobre os aniversários da Mi, que foram publicados nos últimos dias, e os que ainda serão exibidos, aqui na nossa coluna de ideias para festinhas infantis "A Mamãe fez com Carinho", integraram o nosso blog pessoal "Verdades de Mãe", que foi privatizado.
Contudo, nada mais justo que, como anfitriã, contribuíssemos também para nossa oficina criativa.

Hoje saltamos da decoração para a cozinha, especificamente para os docinhos de copinhos.
Nesta escolha levei em consideração as cores das delícias.

Foram 3 tipos - meus preferidos.
 
1- BRIGADEIRO DE MORANGO COM CHANTILLY - este fica divino

Ingredientes:

200 gr de chantilly
600 gr de morangos cortados em cubos
1/3 de xícara chá de aceto balsâmico
2 lata de leite condensado
½ xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
150 gr chocolate meio amargo
Modo de fazer:
1-   Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga por 8 min.
2-   Desligue o fogo e acrescente o chocolate
3-   Mexa até ficar homogêneo e reserve
4-   Misture o açúcar e o aceto e jogue a mistura no morango
5-   Deixe descansar por 2 horas
6-   Escorra os morangos e coloque-os nos copinhos
7-   Misture a metade do brigadeiro com o caldo de aceto e do morango
8-   Coloque por cima dos morangos cortados no copinho
9-   Misture a outra metade do brigadeiro com o chantilly e coloque por cima das outras misturas nos copinhos.

O chantilly utilizei o de caixinha, preparando da forma indicada.
2- MOUSSE DE MARACUJÁ 
Simples e "facim" de fazer, mas que confere um colorido todo especial à decoração da mesa de doces.
Como utilizamos o amarelo juntamente com as outras cores tradicionais à festa da Minnie Vermelha, ficou ótimo.
O toque especial fica por conta da calda.


Ingredientes:
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracujá concentrado

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Coloque nos copinhos e acrescente a calda de maracujá por cima

Para a calda:
Misture polpa de maracujá, com um pouco de açúcar, e água.
Leve ao fogo, e quando começar a ferver está pronto.


3- STROGONOFE DE NOZES - pura delícia.


Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de leite de vaca
- 300g de nozes picadas
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 3 ovos 


Modo de Fazer:
Misture em uma panela 3 gemas de ovos, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca.
Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole.
Deixe esfriar.
Junte o creme de leite e as nozes.

Bata as claras em neve, misture.
Coloque nos copinhos, com a ajuda de um funil, se for necessário.
Leve à geladeira




quinta-feira, 30 de maio de 2013

Convite para festa da Minnie vermelha

Continuando com os preparativos para a festinha da Yasmin com a Minnie, no seu terceiro aniversário, chegou a vez de mostrarmos o convite.

Quem nos acompanhou no blog - Verdades de Mãe - já os conheceu.
Mas agora integram também  as sugestões para a nossa coluna de ideias para festinhas infantis - A Mamãe fez com Carinho.


Este foi o primeiro modelo que fiz, mas não o utilizei.
Feito em scrap digital com o Kit encontrado AQUI, utilizando um editor de imagens e papel linho 180 gr para a impressão, em jato de tinta.
Uma alternativa para quem não quer fazer a impressão em casa, é levar a arte para ilhas de impressão.
frente
texto do convite
endereço, data, horário


fundo

Qualquer programa de edição de imagens vai servir para as colagens digitais.
Eu utilizo a versão CS5 do Photoshop.

A arte abaixo é do convite que foi entregue em setembro de 2011:

capa
miolo 1
miolo 2


Modelo em formato quadrado, medindo 9 x 9 cms.
Os envelopes foram tipo cata-vento, nas cores amarela e vermelha, também em papel linho 120 gr.




Pense na opção de acrescentar convites individuais.
E não esqueça de passar a lista de convidados para o segurança, porteiro ou o encarregado da recepção e/ou segurança, se a festinha crescer um pouquinho.

quarta-feira, 29 de maio de 2013

Passo a passo de flor de feltro - lembrancinha e centro de mesa para festa da Minnie

Seguimos com os posts da coluna "A Mamãe fez com Carinho" onde compartilhamos ideias para festinhas infantis, e que a partir da privatização do nosso blog pessoal "Verdades de Mãe", terá os detalhes das comemorações, pelos aniversários da Yasmin.




Este centro de mesa serviu também de lembrancinha para festinha da Minnie.

Acondicionadas em taças para sundae de acrílico, cheias de balas de canela, arrematadas com fita decorada aramada.

Material utilizado:

Feltro estampado floral e de poá, vermelho e branco
Feltro preto
Botões forrados com feltro estampado, ou com feltro preto, ou botões vermelhos mais botões pretos
Linha de presponto preta
Acrilon para o enchimento
Cola quente
Pistola para cola quente
Palito de churrasco
Taça de sundae de acrílico transparente
Fita decorada aramada
Canudos branco e vermelho listrado




1- Imprimi a flor abaixo nos tamanhos desejados
Uma menor para o miolo e uma grande, com aproximadamente 17 cm de diâmetro.


2- Utilizei o molde para recortar o tecido, nos dois tamanhos, e nas duas padronagens diferentes.
O miolo terá a estamparia diferente ao da flor maior.



3 - Utilizei a flor maior como medida, para cortar o acrilon em círculo.
Dei cortes entre as pétalas, e as sobras ficam para deixar a florzinha mais fofinha.




4 - Fixei os botões no miolo, com cola quente, e também o miolo na flor maior.
Mas pode ser costurado apenas na perfuração do botão, unindo assim as duas flores.


5 - Com cola quente fixei os miolos de acrilon nos espetinhos de churrasco.

6 - Com a linha de presponto, costurei duas unidades das flores, com o acrilon ao meio.



7 - Encaixei os espetos de churrasco nos canudos, de padronagem listrada, e nas cores da festinha.

8 - Cortei o feltro preto em formato de folha, e fixei nos canudos com cola quente.

9- Enchi as taças com as balas de canela, e encaixei as florzinhas.

10- Arrematei as taças com um laço, feito com a fita decorada.

Ficaram coloridas e com um aroma bem gostosinho, proveniente das balas de canela.

Em algumas acrescentei uma flor em feltro preto, entre o miolo, e a flor maior, para dar mais contraste. Mas acredito ser desnecessário, pois o contraste entre os feltros estampados, já cria um visual bacana.





 Deram um colorido todo especial às mesas dos convidados.

terça-feira, 28 de maio de 2013

A Mamãe fez com Carinho - Festa Provençal da Minnie Vermelha

Após a privatização do nosso blog pessoal - Verdades de Mãe - onde falávamos sobre a vida com a Yasmin, vamos compartilhar aqui neste espaço, integrando também a coluna "A Mamãe fez com Carinho", as nossas ideias de decoração, artesanato e receitinhas, utilizadas nas festinhas da pequena.
Serão alguns posts mostrando as comemorações dos 2 aos 4 anos.

A primeira da lista, a festinha da Mi com esta simpática ratinha, que aconteceu em comemoração ao seu terceiro aniversário, e também para festejarmos, nosso retorno, após 3 anos morando em outro estado, em 2011.

Um momento especial por muitos motivos. Um deles foi a descoberta do scrapbook, durante os preparativos da festinha, que a partir deste momento, se tornou uma paixão para esta mama em tempo integral.

Então com vocês, a festa provençal da Minnie vermelha:


Foram muitas pessoas envolvidas, eu coordenei e cuidei dos detalhes, como mesa de guloseimas, lembrancinhas, convites, doces tradicionais, cupcakes e alguns itens de decoração.
Aluguei um espaço, contratei outra empresa para decoração, o bolo com outra pessoa, os doces finos com outra, outra para os salgados, outra para entretenimento, e ainda serviços de segurança, garçons, som, brinquedos e apoio, que a dona do espaço conseguiu para mim. Ufa!

Lição aprendida - contratar tudo com uma única empresa é muito menos trabalhoso e mais econômico.
Mas com esta trabalheira consegui deixar a comemoração do jeitinho que tinha imaginado.

ENTRADA-
Na entrada foram utilizadas árvores e borboletas vazadas em MDF estilo provençal, com vasinhos de plantas.

Uma casinha da Minnie, em miniatura para os pequenos, personagens de MDF, e caixas para presentes,  completaram a recepção.





MESA DE GULOSEIMAS
Na realidade foram duas armações baixas, para ficarem na altura ideal para a turminha, e ficaram próximas a recepção e ao espaço reservado para recreação.
Bem acessíveis para todos, e principalmente para os pequenos.

Nelas colocamos pirulitos de chocolate, cones com marchimelos, solapas com amendoim, paçoca, pé-de-moleque, potinho de papinha Nestlé com jujuba, água mineral, e balas de canela e banana.
As formigas quiseram participar, mesmo sem convite, mas a proprietária do espaço, me socorreu com cravos, que as afugentaram.


Pirulitos de chocolate e biscoito Maria -
Quase desisti de fazê-los porque na primeira tentativa ficaram molengas, mas graças a ajuda da Claudinha do blog Feito a Mão (foi tirado do ar pela autora) , que deduziu que o infortúnio teria sido em função da demora para cobrir os biscoitos com chocolate, na segunda tentativa, ficaram ótimos.
Fiz adesivos para enfeitá-los e amarrei os saquinhos plásticos transparentes com fitilhos. Foi um dos itens que a Yasmin mais gostou, empatou em primeiro lugar com o brigadeiro.
A receita encontrei no site do blog Feito a Mão, que como contei, infelizmente não existe mais.
Vou tentar fazer um PAP na próxima vez que faze-los.

 



Bandeirolas
Estas menores foram impressas em papel vergê amarelo, colei-as em espetinhos para churrasco e ficaram juntas com os pirulitos.

Cones
Coloquei marchimelos em saquinhos transparentes amarrados com fio mágico, com a boca do saco para dentro do cone (os que ficaram fora dos cones, amarrei com fitilho).
Foram produzidos com papel color plus preto e papel para scrapbook, com cada folha deste último fiz 4 cones .



Solapa
Para saquinho de amendoim



Garrafa de água mineral -
Com adesivos personalizados, produzidos em papel fotográfico adesivado e impermeável.





Potinhos de vidro
Feitos com os potinhos de papinhas Nestlé, tampa forrada em feltro com cola quente, dentro jujubas.


Deixei saquinhos plásticos disponíveis  na mesa de guloseimas, para quem quisesse levar guloseimas para comer mais tarde, para o primo, o neto etc.

Toda a arte digital foi produzida com um kit de freebies da Minnie AQUI.


MESA DE DOCES
Foram 3 mesas ao total.
Na primeira coloquei os doces de copinhos, que foram os meus preferidos. Nos copinhos pretos, mousse de maracujá, nos vermelhos strogonof de nozes e nas taças com colherzinhas e lacinhos vermelhos de bisqui, um brigadeiro de 3 camadas, com morango. E os copinhos feitos de chocolates com recheio de ganache de cereja e cereja, feitos sob encomenda.
Vou fazer um post com as receitinhas.

Na segunda, os doces finos, as trufas de café, castanha e cupuaçu.

brigadeiro com chantilly e morangos
mousse de maracujá

strogonof de nozes

E na terceira, cupcakes e os docinhos tradicionais (brigadeiro, brigadeiro com cereja, olho de sogra, beijinho). Como o tempo foi curto para esta etapa, graças ao atraso da empresa de decoração, deixei a minha ajudante do lar e um apoio da festa colocarem estes docinhos nas bandejas (enquanto eu arrumava a de guloseimas), e eles deixaram de fora o meu docinho especial, queijo com damasco... sniff (acharam que era uma quantidade extra de beijinhos).
E no corre-corre só percebi ao final da festa.


Dos 800 docinhos, fiz 600 (com a ajuda da minha irmã Joh), e encomendei 200, que foram as trufas.
Comecei a prepara-los com antecedência de 3 dias e coloquei-os em vasilhames plásticos grandes, e com tampa, que comprei especialmente para isto.
Foram um bom investimento, eles são muito úteis.

CUPSCAKES
Fiz de chocolate, com pedacinhos de chocolate, de recheio, e cobertura de ganache (era pra ser de cahntilly, mas distraída, troquei as coberturas), e de queijo com recheio de doce de leite e cobertura de chantilly. Enfeitei com confetes de pasta americana, brancos e vermelhos. E os coloquei nos wrappers produzidos especialmente para eles.

Foram 100 unidades.


As receitas utilizadas aprendi aqui na blogosfera,e venho testando-as através de aniversários da família, páscoa, natal...
A de queijo, que é minha preferida, veio da Chris, lá do http://inventandocomamamae.blogspot.com/
E a de chocolate do  blog http://minhacasameumundo.blogspot.com.br/ (tentei achar o post da receita e não localizei mais)


VARAL DE BANDEIROLAS
Imprimi-as em papel fotográfico. Os parabéns têm fundo estrelado e o nome Yasmin fundo florido.
A turma da decoração trocou uma letrinha, se observar dá para perceber será que sou muito chata?...




BOLO
Desenhei o bolo como imaginei para a senhora que o preparou, escolhi as cores e imprimi outros modelos que gostei para que visse os detalhes escolhidos.
Ela fez tudo certinho e o bolo ficou uma delícia.


Velinhas da Minnie e do Mickey, por causa do papai que fez aniversário na mesma semana, e soprou velinha junto com a Mi.



LEMBRANCINHAS

Cadernos de pintura – que foram dedicados aos pequeninos.

Ficaram em estante aberta junto com os saquinhos de brindes para animar a turminha a participar da recreação.
Também vou mostrar um passo-a-passo em outro post.






PAINEL DE FITAS
Produzido com fitas de cetim e carinhas em EVA.
Cortei com altura de 2 m, nas cores amarela, vermelha e preta, nas últimas não coloquei as carinhas.



A ideia também veio da Claudinha, do blog "Feito a Mão", pois como ela, não curto muito os painéis tradicionais.



CADERNO DE MENSAGEM
Recheado com o carinho de pessoas queridas, uma recordação linda para quando a Mi crescer e querer lembrar dos seus 3 aninhos.
Especial porque foi o primeiro, onde toda arteirice desta mama, teve início.
Ainda com espiral, com o tempo passamos a utilizar o wire-o - duplo anel.



A recepcionista levou-o de mesa em mesa.




RECRAÇÃO
Foram duas recreadoras (coloquei orelhinhas da Minnie nelas), que fizeram brincadeiras até a exibição do vídeo com passagens da vida da Yasmin.

E após os parabéns, oficina de balões e pintura.

E uma cama elástica, porque a Mi adora.


MESA DE CONVIDADOS
Toalha vermelha, com cobre manchas branco, de voal quadriculado e florido, e toalha branca com cobre manchas vermelho, de poá branco.
Todas com os centros de mesa que fiz - flores de feltro em taça de acrílico cheios de balas de canela.
Também vai rolar um passo a passo.





Serviram como lembrancinhas para as famílias e fez o maior sucesso.

Como porta guardanapos utilizei a mesma fita que usei nos centros de mesa, para amarra-los com um laço.


VIDEO DOS DESEJOS
Foi produzido com inspiração na ideia da Flávia lá do blog -  http://joaoastronauta.blogspot.com

Pedimos a amigos e familiares que nos enviassem imagens suas, com um desejo para Yasmin, resumido em uma única palavra, e assim montamos o vídeo, que mostrava também, alguns momentos com a Mi, durante estes 3 anos.

Foi emocionante, compartilhar passagens da vida da pequena rodeada de amigos e familiares.
Nossa história de amor, que recebeu lágrimas e aplausos.