Páscoa - Receita de bombons de leite Ninho

E olha que nesta Páscoa conseguimos achar um tempinho para as produções que amamos, docinhos para presentear os coleguinhas de Mi.

O docinho eleito já é um velho conhecido aqui no blog e de nossa família, em datas especiais, e principalmente na Páscoa.

Já o utilizamos em várias ocasiões, quem quiser espiar dá uma olhadinha AQUI e  AQUI
E AQUI, a  lembrancinha anterior que fizemos para Páscoa.

É uma receita da minha irmã Jó que a preparava em sala de aula com seus alunos, em formato de ovo, pela passagem da Páscoa.
Algumas vezes, nestas ocasiões, escondemos alguns ovinhos destes pela casa, para a pequena localizar, e meu sobrinho ajudava na busca.
Pura delícia.

Pela praticidade, mudamos o formato de ovo para bombons.
Simples de tudo, e doce, muito doce, tenho que advertir, mas é sim, gostoso e viciante, um bombom pede a companhia de outro, e assim se prepare para as calorias extras.

Não vai ao fogo, e por isto os pequenos podem preparar sem problemas do início ao fim.

Ingredientes:
1 1/2 lata de leite condensado
1 lata de Nescau
1 lata de leite Ninho

Preparo:
1- Misture o achocolatado e o leite, até ficar homogêneo, acrescente o leite condensado e amasse primeiramente com uma colher, e após sove com as mãos.

2- Embale com papel chumbo.

Dicas:
* A mistura vai parecer seca e dura, não adicione mais leite condensado, ela chegará ao ponto certo apenas sovando a massa.
*Embale logo após o preparo, eles ficam ressecados se assim não fizer.
*Bom adicionar alguns cravos nos saquinhos, compoteiras, ou onde você escolher para acondicioná-los, para evitar as indesejáveis formigas.
* Rendeu 55 bombons no tamanho aproximado de um "Sonho de Valsa".

Para embalá-los costurei saquinhos de TNT.
Cortei 16 x 12 cm, dobrado ao meio, costurei duas laterais, com ponto reto, e amarramos (eu, Mi, tia Rita, tia Ane e Tainá) com fita de cetim número zero.
Este tamanho é ideal para acomodar dois bombons deste tamanho, Yasmin quis colocar 3 unidades e ficou bem apertadinho.

Uma outra opção para embalar são os saquinhos plásticos, também amarrados com fita.


Os pequenos adoram, e nós também !

Desejo a todos uma Páscoa de muito amor !!
Jesus abençoe !!!

Muffin de beterraba e aveia

Para celebrar a chegada de 2017 receitinha saudável para o lanchinho dos pequenos no período de férias.

Nesta altura vocês mamães já devem ter percebido que as férias são deles, nossos filhotes queridos, porque nós precisamos nos desdobrar, entre brincadeiras, e  lanchinhos.

E esta receitinha é prática, rápida e ainda agrega ingredientes que deixa a gostosura mais saudável.

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo (usei azeite extra-virgem)
• 1 xícara de chá de beterraba crua picada
• 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
• raspas de casca de 1 limão
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara (pode ser mascavo)
• 1/2 xícara de chá de Aveia Flocos Finos (usei NESTLE)
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (na próxima vez vou tentar com farinha integral)
• 1 colher de chá de 100% Cacau em Pó (usei NESTLE Dois Frades)
• 1 colher chá de fermento em pó

PREPARO:

1. Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, a beterraba, o suco de limão, as raspas de limão e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogenia.
2. Despeje em um recipiente e adicione o açúcar, a aveia, a farinha de trigo, o cacau em pó, e por último o fermento, e misture bem.
3. Coloque a massa em formas de papel ou silicone, para cupcakes nr 3, enchendo-as até a metade, e coloque dentro de formas para empadas, ou em assadeiras próprias para cupcake.
4. Leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Esta receita tirei da Revista Nestlé dezembro/2016, e eles sugerem glacê para cobertura. (Minicupcake colorido de beterraba e suco de limão)

Os meu bolinhos ficaram muffins porque preferi não adicionar a cobertura dos cupcakes.

Renderam 20 unidades

Segundo a Revista, cada porção/bolinho tem 60 Kcal.

Adorei, fica muito saboroso, você sente o gosto dos ingredientes, porque o doce é suave.
Consegui com eles, fazer Yasmin comer beterraba, que não é muito fã.

Que 2017 seja doce!

Receita de Salpicão de nozes

Esta receita preparamos sempre para o Natal, mas sem dúvidas, pode participar de qualquer data especial.

Vale a pena experimentar.
Minha pequena hoje, pediu para eu fazer ele todo dia... rs

Ingredientes:

Creme:
1 colher margarina
1 cebola picada
5 copos de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de açúcar
1\2 kg de presunto cortado em fatias
bouquet garni (alecrim, salsa,cebolinha, tempero verde preferidos picados)
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres pequenas de sal

Frutas:
1 xícara de uvas cortadas sem caroços
1 xícara de uvas passas
3 maças em cubinhos
1\2 xícara de nozes picadas

Preparo: 

1. Bata 4 copos de leite com a farinha o açúcar e o sal, no liquidificador
2. Em uma panela doure a cebola na margarina, acrescente 1 copo de leite, após, o leite batido e deixa engrossar 
3. Coloque os temperos, o presunto, por último o creme de leite.
4. Leve à geladeira por 2 horas.
5. Arrume em uma travessa, o creme, as futas já misturadas.
6. Alterne as camadas

Nosso jeito de desejar a todos um 2017 repleto de gostosuras!